От старости изнашивается и рвется мембрана вакуумника тармозов. В следствии чего появляется подсос воздуха, который душит двигатель. Эта проблема (если это именно вакуумник) достаточно просто проверяется: на заведенной машине, в положение рычага АКПП "Паркинг" нажимаем несколько раз педаль тормоза. Если работа двигателя изменится (шипение в салоне, плавание оборотов, двигатель заглох), значит проблема именно в нем.